Fontina Cheese

Fontina cheese is an alpine raw milk cheese and is made from milk from pastures located over 2,000 meters above sea level. On the origin of the name there are various theories: whether it takes its name from a mountain pasture where it is produced called Fontin or those who instead link it back to the village of Fontinaz, Fontina since 1957 has been strictly regulated by the Consortium by providing branding in accordance with the specifications.

Guffanti selects fontinas made with only the milk from the month of August from animals that have grazed exclusively on grass: the result is a rich, heterogeneous cru with herbaceous and floral notes.

• Type: Soft paste
• Texture: Creamy
• Rind: Natural
• Color: Straw yellow
• Flavor: Intense
• Aroma: Herbal and floral

Origin

Arona ITALY

Typology

Fontina cheese

Packaging

250 g

Specifiche:

Ingredienti: LATTE crudo, caglio, sale.

Origine del latte: Italia

Conservare a: +4 – +6°C

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1586 kJ/ 382 kcal, grassi 31g, di cui acidi grassi saturi 21,7g, carboidrati 0,8g, di cui zuccheri 0,8g, proteine 25g, sale 1,9g

Luigi Guffanti s.r.l. Via Milano 140 28041 Arona (NO) Italia

CE 01 351 IT

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

Etichetta Prodotto
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